Nasi Bebek & Es Tape Gosrok Bahagia

Aku sangat suka makan bebek, terutama bebek madura bumbu hitam yang gurih dan medok. Miuw juga doyan banget makan bebek. Kami udah lama nggak makan bebek. Biasanya kami makan bebek madura di daerah Godean deket pasar. Aku baru tau kalau ada nasi bebek yang jualan es tape gosrok juga di daerah Jalan Godean deket perempatan ringroad barat, Yogyakarta. Mumpung lagi ada waktu, kami sempatkan untuk ke Nasi Bebek & Es Tape Gosrok Bahagia di Jl. Godean.

Aku baru tau kalau ternyata nasi bebek ini cukup terkenal di daerah Bantul dan mulai buka cabang di Jl. Godean. Aku sama Miuw ke sana sekitar jam 7an. Tempatnya bersih dan nyaman. Ada ruangan AC-nya juga. Parkirnya juga cukup luas, muat beberapa mobil dan motor. Mungkin karena deket sama kos-kosan juga, jadi parkirnya gratis.

Kami pesan Badak Sarsaparilla, Es Tape Gosrok Ori (yang gak pakai sirup merah), Nasi Bebek Goreng, dan Nasi Bebek Goreng Sambal Dabu-dabu. Kami rikues untuk pesan nasi jeruk purut biar rasa nasinya juga sedep. Kebayang kan nasi dicampur seger-seger daun jeruk gituuuu..... 

Badak Sarsaparilla & Es Tape Gosrok Ori + roti

Ternyata di setiap pembelian Es Tape Gosroknya udah termasuk roti untuk dicelup ke es tapenya. Rasanya enak banget perpaduan antara lembutnya roti yang tawar dicampur sama es tape gosrok dengan sedikit rasa kelapa. Emang rasa tapenya nggak begitu kuat sih, tapi seger dan enak buatku. Apalagi di Jogja kan jarang ya olahan tape singkong alias peuyeum. Duh jadi kangen makan colenak (eh!). Hahahaha malah salah fokus jadinya. Oh ya, di Jogja juga aku jarang banget nemu minuman soda sarsaparilla merk Badak. Biasanya tuh merk Indo Saparella yang botolnya agak bulet di bawah. Rasanya sebenernya mirip, cuma kalo merk Badak lebih wangi aromatik gitu.

Bebek Goreng Sambal Dabu-dabu 
&
Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Madura

Sebagai pecinta bebek goreng bumbu hitam madura, menurutku bumbu hitam di restoran ini cukup enak. Lumayan terasa manis dan agak sedikit kurang rasa rempah-rempah khas bumbu hitam Madura-nya. Tapi tetep nikmat sih. Ada sambel bawang juga mantep, sambal ijo, dan sambal mateng seingatku. Aku lupa ada 4 wadah isinya 1 lagi apa selain bumbu hitam, sambal bawang, dan sambal ijo.

Miuw pesan bebek yang pakai sambal dabu-dabu. Beuh enak banget perpaduan bebek goreng yang empuk juicy berempah dengan sambal dabu-dabu yang seger plus nasi daun jeruk purut. Baru tau bebek bisa nggak alot, se-juicy itu, plus seger pake sambel dabu-dabunya. Apalagi sambalnya nggak terlalu pedas (karena aku pinggirin potongan cabenya sih), jadi rasanya makin mantep dan nyaman buatku yang gak terlalu doyan pedas.

Buat yang doyan nasi bebek, aku rekomendasiin banget sih buat nyobain nasi bebek di tempat ini, plus sambal dabu-dabunya, plus nasinya rikues yang daun jeruk kalau doyan. Perpaduan yang nikmat banget buat disantap! Hihihhi.... Selain bebek, ada juga menu ayam kok, jadi kalau nggak suka bebek, tetep bisa nikmatin menu ayam gorengnya.

Ini lokasinya Nasi Bebek & Es Tape Gosrok Bahagia cabang Godean.

Oh ya, di menunya juga ada menu camilan kayak churros, lumpiscok (lumpia pisang cokelat), potato wedges, dan french fries. Ada juga menu daging sapi asap loh.

Buat menu terbaru update Desember 2024 bisa cek di postingan instagram mereka juga. Selamat makan bebek enak!

Jajan di Bungah Japanese Halal Food

 

Salah satu restoran Jepang favoritku dan Miuw adalah Bungah. Lokasinya ada di seberang Mirota Pasaraya Jl. Kaliurang, Yogyakarta. Restoran ini buka mulai sore sampai malam, jadi cocok untuk makan sore atau makan malam di sana. Buat yang penasaran sama Bungah bisa langsung cek instagramnya aja yaa.

Menunya macem-macem, ada ramen, udon, sashimi salom dan tuna, dan aneka sushi. Ada juga menu kepala salmon dan rahang salmon yang dimasak pakai saus enak gitu.

Kemarin aku sama Miuw pesan udon, salom sashimi, dan rahang salmon. Minumnya ocha dingin seperti biasaanyaaa.. Aku doyan banget semuanya. Wasabinya juga nggak pelit. Plus rahang salmonnya juga enak. Menurutku rahang salmon ini sama enaknya sama kepala salmon, cuma isinya lebih sedikit daripada yang kepala salmon, soalnya kan bukan kepala utuh ya.

Yaampun seneng banget setelah sekian lama nggak mampir ke Bungah terus kemarin pas Miuw ulang tahun, kami bisa sempatkan untuk makan malam di sana. Semoga lain kali bisa makan di Bungah lagi.

Apple Crumble💕

Dalam rangka ulang tahun Miuw, aku mau bikinin kue sesuai rikues Miuw. Februari kemarin, Miuw bikinin aku no bake matcha cheesecake pas aku ulang tahun. Biar sama-sama bikin kue sendiri, aku nawarin Miuw buat dibuatin kue sesuai yang Miuw mau. Ya biar berasa spesial gitu kan bikin kue sendiri... Walau sebenernya karena pas ada waktu luang di long weekend kemarin juga sih. hihihi....

Berhubung aku doyan banget apple crumble bikinan Josh, akhirnya aku tawarin Miuw mau dibuatin apple crumble atau nggak? Sebenernya pilihan kue yang bisa aku bikin nggak banyak sih. Cuma kalau apple crumble ini kan sangat simpel bikinnya, tapi hasil jadinya enak seger dan tekstur apel yang lembut bercampur crumblenya tuh aku doyan banget. Miuw belum pernah nyobain apple crumble ala aku, jadi Miuw setuju buat dibikinin apple crumble sebagai kue ulang tahun. 

Aku minta resep apple crumble dari Josh karena lebih simpel dibanding apple crumble yang ada di tutorial youtube. 

Apple Crumble Pie

Bahan adonan apel:

-+ 4 buah apel (boleh apel malang, granny smith, atau apel biasa. Kmrn aku apel biasa [bukan apel merah])

1 sdm gula pasir (atau palm sugar lebih enak)

Kayu manis bubuk (secukupnya untuk coating apel)

1/2 buah sari lemon, bisa diganti jeruk nipis

Bahan adonan crumble:

terigu 1 desiliter 

oat meal 2 desiliter (kurleb 160-200gr)

mentega 200 gr (unsalted)

gula pasir 3/4 desiliter (atau disesuaikan. Aku pake agak dikit karena gak mau terlalu manis)

Tambahan:

- Es krim vanilla untuk pendamping apple crumble (sangat opsional)

Cara masak:

-Adonan crumble dicampur sampe crumbling. Tekstur disesuaikan. Kalau dirasa kebanyakan mentega, tambahin oatnya. 

Adonan apel:

- apel dipotong2, jangan terlalu tebal, tapi jangan terlalu tipis. dikasih kayu manis secukupnya. dikasih palm sugar atau gula pasir. Aduk. Bisa ditambah pake cadarmom /kapulaga bubuk dikit (kapulaga opsional banget, tapi aku nggak pakai kapulaga karena ngga punya).

- kalo apel malang yg sudah agak manis gausah pake gula juga nggak apa-apa. kalo apple granny square pake gula dikit aja. Tp kalau mau apelnya ada rasa caramelized gitu, pakein sedikit gula biar enak.

Lanjut masak: 

- Panaskan oven di suhu 200 derajat Celcius.

- Susun apel yang udah dicampur2 bumbu tadi di dasar loyang dengan rapi. Bisa 2 atau 3 lapis apelnya, tergantung selera. Aku kemarin cuma 2 lapis susunan apelnya sih.

- Setelah apel tersusun, taruh adonan crumble-nya di atasnya. Adonan crumble-nya jangan disusun rata, tapi buat kayak gumpalan. 

- Panggang di suhu 200 derajat Celcius selama 15-20 menit. Dicek apakah udah matang atasnya. Tadi aku sekitar 20-25 menit sih. Kalau oven kalian panasnya nggak merata, jangan lupa untuk loyangnya diubah posisinya biar matangnya merata ya. Kalau pakai oven tangkring juga bisa, tapi mungkin perlu waktu panggang yang lebih lama. Aku belum tau karena belum coba pakai oven tangkring untuk buat ini,

- Kalau sudah, bisa langsung dikeluarkan dari oven dan makan bareng es krim! Enak banget perpaduan lembut manisnya apel hangat, tekstur crunchy dari crumble, plus es krim vanilla dingin yang seger! Kalau ngga mau pakai es krim juga ga masalah. Tetep enak!

Apel yang udah dikasih perasan lemon, bubuk kayu manis, dan sedikit gula

crumble disusun di atas apelnya

Apple crumble matang!

disajikan dengan es krim vanilla dan sebuah stroberi

Buat yang mau bikin juga, yuk bikin! Kalau mau resep versi lainnya banyak banget di youtube. Resep versi Luvita Ho kayaknya enak juga tuh buat dicoba! hihihi..

Once again, Happy Birthday, Miuw! I love you! 💕

Pantai Pelangi, Pantai Depok, dan Konservasi Hutan Mangrove di Pantai Baros

Baru tau banget kalau di Yogya ada konservasi penyu. Terakhir aku ke tempat konservasi penyu itu di Jawa Barat, di Ujung Genteng. Menarik banget bisa ngelepas tukik-tukik bebas ke laut, berharap mereka bisa bertahan hidup di luar sana.

Ketika tau ada konservasi penyu di Yogya, aku, Alin, Cecile memutuskan untuk ke sana. Namanya Pantai Pelangi. Awalnya kami mau ke pantai random aja sambil makan seafood. Saat tau ada tempat konservasi langsung memutuskan untuk ke sana. Sayangnya hari sebelumnya udah ada pelepasan tukik dan penjaganya lagi gaada di situ . Jadi cuma bisa lihat penyu yang ada di kolam agak kecil di sana, telur-telurnya, dan juga sarang tukik.. 

Habis itu kami makan siang di Pantai Depok, persis di pinggir pantainya dan bisa kena ombak kecil-kecil. Setelah itu kami mampir ke konservasi hutan mangrove di area Pantai Baros. Menarik banget. Walau sebelnya adalah sampahnya banyaaaaaak banget 😭

We had so much fun✨

Seneng juga bisa seharian refreshing ke beberapa pantai dan menikmati pasir dan anginnya jugaaa...